1,5 uur durende culinaire tour in Verona met proeverijen en bezoeken

Ontdek de smaken en geschiedenis van Verona tijdens deze rondleiding. Je begint je reis in de winkel Frantoio di Verona Redoro, waar je kunt genieten van drie soorten olijfolie: klassiek, pittig en truffel. Perfect om elk Italiaans gerecht te verbeteren. Geniet van een heerlijke bruschetta terwijl u meer leert over de tradities van de olijventeelt in de omgeving van Verona en het Gardameer.

U vervolgt uw wandeling langs de historische Corso Porta Nuova, waar u de middeleeuwse muren en gebouwen uit het fascistische tijdperk kunt bewonderen, die het complexe verleden van Italië weerspiegelen. Onze gids wijst u op musea met Romeinse bustes en geeft u ideeën voor verdere verkenning.

De tour gaat verder met een bezoek aan een chocoladewinkel die in 1970 werd opgericht. Ontdek de rijke geschiedenis van Italiaanse chocolatiers die aanvankelijk het hof van Savoye bedienden. Probeer drie iconische Italiaanse chocoladesoorten en leer over de verschillende methoden die zowel massaal als ambachtelijk worden gebruikt om cacaobonen te verwerken.

Terwijl u door het historische centrum van Verona wandelt, dat op de UNESCO-lijst staat, vertellen onze gidsen u fascinerende verhalen over de cultuur en tradities van de stad. U ziet indrukwekkende bezienswaardigheden zoals Castelvecchio, een middeleeuws kasteel, de Romeinse triomfboog van de familie Gavi en elegante paleizen uit de 18e eeuw.

In de volgende proeverij onderzoekt u de rol van streetfood en de combinatie met pizza. Wij presenteren u een versie van pizza die de familie Boscaini meebracht naar Verona, na een bezoek aan Zuid-Italië. Deze variant bestaat uit zacht deeg gemaakt met melk en een heerlijke tomatensaus, op smaak gebracht met klassieke Italiaanse kruiden. De gids geeft u culinaire inzichten in dit iconische Italiaanse gerecht dat wij gewend zijn te eten, maar dat ook vele eigenaardigheden heeft.

De laatste stop is Pasticceria Storica Flego, waar u de Risino proeft, een heerlijk vingercakeje op basis van vla en rijst, een knipoog naar de beroemde rijstproductie van Verona, perfect voor risotto's en desserts.